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甜點裝飾:杏仁小橡實

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前天做的 #迷你小松果蛋糕 越看越可愛~😋
有些朋友想知道做法(應該是 #橡實 才對,不是松果...😂 ),
覺得以文字表達可能不夠清楚,
昨天花時間錄了段小影片,大家可以參考看看~^^
 
關於 #橡實蒂頭 的做法,應該還有其他更好的方式,
因為我手邊的材料是那些,就應急地做了,
想試做的朋友也可以動腦想想還有哪些食材可以替代喔!
 
📝 幾點補充說明如下:
1️⃣杏仁是可直接食用的「熟杏仁」,不是烘焙用的生杏仁。
2️⃣巧克力則是「53%的瑞士蓮苦甜巧克力」。
3️⃣如果手上有「黑色」巧克力米,顏色跟融化巧克力相近,那可以省略沾取融化巧克力上色的步驟,直接放上作為蒂頭就好。
4️⃣巧克力融化後,記得稍微放涼讓溫度降一些再使用,以免巧克力米一放進去就融化了...
5️⃣除了巧克力米,折取一小段粗細剛好的「義大利麵」或是市售雞汁「點心麵/餅」來代替或許也可以。


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About author
曾經朝九晚九的外食主義上班族。2011年隨著老公赴美,開始自己一個人的廚房冒險;一邊適應波士頓,一邊學著利用當地食材做出思念的家鄉味。 2013年回到台灣,繼續朝著喜歡的料理學習之路前進:) 爐子上蒸騰的熱氣、老公臉上滿足的笑容、廚房門口睡得慵懶的柴犬──其實,幸福,就是這麼簡單。
我是卡爾西,廚房門口總有隻慵懶的柴犬一起等待出爐。 烘焙是生活,也是最平凡的幸福。LOVE Baking♥️LOVE photography ♥️ENJOY LIFE with my 10 yrs old SHIBAINU KAMI. ★IG:https://goo.gl/XDGuG6
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